Fattori che influenzano l'efficienza di lavorazione degli impianti di lavorazione del grano
Fattori che influenzano l'efficienza di lavorazione degli impianti di lavorazione del grano
L'efficienza di lavorazione del grano si riferisce al grado di qualità e al tasso di rendimento dei prodotti finiti elaborati dai cereali grezzi. L'efficienza della lavorazione dei cereali si riferisce al grado di valore aggiunto della lavorazione degli alimenti in un'economia di mercato, ovvero l'importo del profitto. Gli effetti della lavorazione degli alimenti includono sia l'efficienza della lavorazione degli alimenti che i vantaggi della lavorazione degli alimenti.
I fattori che influenzano l'efficienza della lavorazione del grano comprendono la qualità del grano grezzo, la lavorazione del grano grezzo (pulizia, regolazione dell'umidità, ecc.), la lucidatura e la macinazione della polvere di setacciatura, la configurazione del prodotto finito, l'ispezione della qualità e il lavoro di manutenzione.
I vantaggi della lavorazione degli alimenti includono l'efficienza della lavorazione. L'efficienza della lavorazione degli alimenti dovrebbe essere subordinata ai vantaggi della lavorazione degli alimenti. I livelli di pensiero e la portata dei due sono diversi, ma non possono essere separati. Questa è la natura sistematica e integrale del pensiero orizzontale.
Requisiti per misurare l'efficienza della lavorazione degli alimenti
La migliore efficienza è la migliore qualità dei prodotti finiti, la massima resa, qualità del prodotto uniforme, funzionamento stabile e bassi costi di produzione.
macinazione del riso: il tasso di resa del riso che soddisfa gli standard di precisione è il più alto; il riso con meno rotture di riso è il più nella frequenza di rilancio; la qualità commestibile del riso è la migliore tra i chicchi grezzi lavorati; la qualità del riso è uniforme durante la lavorazione a lungo termine, che è un buon prodotto La reputazione del marchio nella mente dei consumatori è estremamente importante per vendite stabili; la premessa per raggiungere l'uniformità è che le operazioni di elaborazione giornaliere, mensili e trimestrali siano stabili e le fluttuazioni e le interruzioni siano nulle o minime.
macinazione farina:la cenere di farina accumulata è bassa e la velocità di estrazione della farina accumulata è alta; la qualità del cibo prodotto dalla farina configurata è la migliore; l'uniformità della qualità del prodotto e le esigenze di stabilità di funzionamento sono le stesse della risicoltura.
Lavorazione del grano crudo
La lavorazione del grano crudo comprende la pulizia, la separazione delle varietà, la regolazione dell'umidità e l'abbinamento. Per la pulizia, regolare i fori del setaccio in base alla granulometria del grano grezzo e regolare la portata, l'angolo di inclinazione della superficie del setaccio e il volume d'aria in base al contenuto di impurità. La regolazione dell'umidità del grano serve a rendere la crusca dura e l'endosperma morbido e maturo. I due sono facili da separare durante la molatura. L'umidità regolata è generalmente compresa tra il 14% e il 17%. Dopo un lungo periodo di conservazione, il riso ha generalmente un basso contenuto di umidità. L'aumento del contenuto di umidità mediante la regolazione dell'acqua facilita la mondatura e la macinazione del riso, riduce il tasso di rottura e fa in modo che il riso finito raggiunga l'umidità necessaria per garantire la qualità commestibile del riso. Diverse varietà di cereali crudi vengono conservate separatamente, in modo che il grano possa essere abbinato secondo le esigenze qualitative della farina finita; il riso può essere lavorato in diverse varietà, il che favorisce la configurazione di riso di diversa qualità.
Preparazione del prodotto finito
La preparazione del riso comprende la separazione di riso spezzato grande, medio e piccolo e riso diverso con pezzi spezzati e la loro conservazione separatamente; quindi configurare il riso di grado da 1 a 6 in base al tasso di rottura del riso di qualità internazionale e abbinare il più possibile con riso spezzato costoso Meno 1 metro di livello. Diverse varietà di riso e riso con diversi gradi di stagionatura vengono conservate separatamente e possono essere preparate in riso con diverse qualità commestibili. Quando l'umidità del riso finito è inferiore allo standard, l'urto può essere aumentato.
I mulini immagazzinano separatamente farine di qualità diverse, quindi preparano farina di qualità o farina speciale che soddisfa lo standard. L'uso di additivi può migliorare il glutine e il colore rosa della farina e utilizzare un setaccio a fori grossi per lavorare la farina di fabbrica per rimuovere eventuali grumi o corpi estranei. Usa macchine a impatto ad alta velocità per uccidere i parassiti, specialmente in estate e quando è richiesto il trasporto a lunga distanza.
Tra i vari fattori che influenzano l'efficienza della lavorazione degli alimenti: l'entità di ciascun valore dell'indice, la forza del livello operativo, l'ordine delle disposizioni di lavoro, la durata del tempo richiesto e l'importo dei costi di produzione hanno i loro limiti. Sono in tempi e luoghi diversi. , Combinare il valore della capacità massima (valore ammissibile) all'interno dell'intervallo limite dei sei fattori nel punto di limitazione e coordinamento reciproci, ovvero il"stesso"punto, al fine di ottenere la migliore efficienza di lavorazione del grano. In questo momento, il valore della capacità massima è" Punto di soglia".
Per ottenere la migliore efficienza di lavorazione del grano, i mugnai di riso e farina devono giudicare e determinare con attenzione il "punti soglia"di questi fattori e deve avere familiarità con le prestazioni della tecnologia e delle attrezzature di elaborazione e la conoscenza del rapporto tra la tecnologia e le attrezzature; devono avere l'operazione La capacità di spedire e devono avere una solida esperienza pratica.